【🐟鮨文。小築地】
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＜🗻雲丹盛滿一海膽杯＞
師傅拿出一板矜貴的「北海道馬糞海膽」。看著看著，師傅取了足足3分1板海膽，小心翼翼的砌滿海膽杯，我們也很嘩然。😍其後把粉嫰的牡丹蝦放在海膽之上，賣相高貴而美麗，感覺像看師傅在變魔術，不用一分鐘，便營造出吸睛的視覺效果。😇馬糞海膽紋理清晰、分明，肥美而色澤金黃， 入口即溶、Creamy，帶淡淡海水味，鮮甜香滑的After-taste 持而不散，終於理解為何這麼多人為它瘋狂!😈
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🏡餐廳：鮨文
🍴地址：元朗仁樂坊5號利發大廈地下E 舖
Food Review:
http://www.openrice.com/…/hongko…/review/鮨文-手握壽司的感動-e2665493
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